Københavns Universitetsbibliotek Frederiksberg
(KUB Frederiksberg)
Dyrlægevej 10
1870 Frederiksberg C
35 33 21 45
kontaktbiblioteket.kb.dk
kub.ku.dk/frederiksberg
Prøv dig frem med referencehåndteringsprogrammet Mendeley.
Institut for Fødevarevidenskab (FOOD) dækker alle fødevarevidenskabelige discipliner i kæden fra råvare til forarbejdning og forbrug.
Besøg instituttet her:
Institut for Fødevarevidenskab
Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi
En introduktion til de grundlæggende elementer i videnskabelig informationssøgning.
Fødevareforskningen i Danmark startede på Frederiksberg
Ny TV-serie:
I Danmark begynder fødevarevidenskabens historie med etableringen af Den Kongelige Veterinær- og Landbohøjskole på Frederiksberg i 1858. Her bliver der ansat nogle folk, som via forskning, formidling og uddannelse hjælper landbruget med at bane vejen for et kæmpe eksporteventyr af smør og bacon.
