Fødevarer og ernæring: Fagside

Agricola
Emner: Planteavl (jord-, have- og skovbrug), husdyrbrug, landbrug, human ernæring, levnedsmiddel- og veterinærvidenskab.
Agris
Emner: Planteavl (jord-, have- og skovbrug), husdyrbrug, landbrug, human ernæring, levnedsmiddel- og veterinærvidenskab, teknologi, forurening og miljøbeskyttelse.
PubMed
Bibliografisk database indenfor det biomedicinske fagområde. Indeholder MEDLINE og OLDMEDLINE.
Emner: Biomedicin, medicin, odontologi, veterinærmedicin, sygepleje.
År 1946-
Vejledning
Scopus
Scopus er en af verdens største databaser med abstracts og citationer fra alle videnskabelige områder: Sundhedsvidenskab(alt fra MEDLINE), biologi, miljøforskning, kemi, fysik, matematik, samfundsvidenskaberne, psykologi, økonomi, business, ledelse, revision og finans.
Web of Science
År: 1900-.
Emner: Bredt dækkende indenfor science, samfundsvidenskab og humaniora. Se også Journal Citation Reports.

Opslagsværker og andre kilder

Faostat
Fødevare- og landbrugsdata for over 245 lande og territorier
Food and drink in history
Fra fest til hungersnød, udforsk primært kildemateriale, der dokumenterer historien om mad og drikke gennem historien.
Frida
DTU Fødevareinstituts fødevaredatabase, med data om fødevarer.
Health nutrition and population statistics
Verdensbanken. leverer nøglesundheds-, ernærings- og befolkningsstatistikker indsamlet fra en række internationale og nationale kilder.
Horticulture Compendium
Oplysninger om gartneriafgrøder, herunder frugt, grøntsager, urter og krydderier og råvareafgrøder. Artikler og datasheets, udforsker begreber som fødevaresikkerhed, høst og problemer efter høst.

Biosis
Emner: Biologi, biokemi, fysiologi, genetik, toksikologi, farmakologi, biomedicin, bioteknologi, mikrobiologi, cytologi, zoologi, botanik, landbrug og veterinærvidenskab, forurening og miljøbeskyttelse, m.m.
Psycinfo
År: 1806-.
Emner: Psykologi, pyskiatri, medicin, samfundsfag. PsycInfo er online-udgaven af Psychological Abstracts, en international bibliografi.
SciFinder-n
Kemisk, bibliografisk database. SciFinder-n giver adgang til databaserne: CAPlus (kemisk litteratur 1907 ff), Registry File ( data på kemiske stoffer 1957 ff), CASReact ( kemiske reaktioner 1907 ff), Medline (biomedicinsk litteratur 1958 ff), Chemlist, Chemcats.
mere...mindre...
Kun ansatte og studerende ved Københavns Universitet må benytte SciFinder-n.
Adgang kræver personlig registering på denne selvregistreringsside.
Selvregistrering er kun tilladt for studerende og ansatte ved Københavns Universitet eller universitetshospitalerne. Registrering kræver en mailadresse, der ender på ku.dk, eller regionh.dk og kan kun foregå fra en IP-adresse tilhørende KU campus.

bibliotek.dk
Dækning: ca 1930'erne og frem
I fanebladet "ARTIKLER kan der søges danske artikler i videnskabelige tidsskrifter og i aviser og magasiner.
Fødevare- og veterinærportalen
Lovgivning inden for fødevare- og veterinærområdet, guides til håndtering af mærkning og egenkontrol m.v.
FødevareWatch
Overblik, holdninger, tendenser, udsyn inden for fødevareindustrien.
mere...mindre...
Et SCIENCEd-abonnement giver ansatte og studerende adgang til artiklerne. Ved spørgsmål eller problemer med abonnementet kontakt Mette Frimodt-Møller, SCIENCE Erhverv og Myndighed: memo@science.ku.dk - eller kontakt Carsten Peter Sørensen, FOOD: cps@food.ku.dk
Landbrugsinfo
Landbrugets vidensportal. Studerende ved Københavns eller Aarhus Universitet kan få gratis adgang ved tilmelding.
Nora: Danmarks Forskningsportal
Publikationer fra danske forskningsinstitutioner inden for alle fagområder.